IJs is een gevoelig product wat betreft bacteriën. Als de bereiding niet uiterst hygiënisch gebeurt, kan je er erg ziek van worden. IJssalon Talamini in de Willemstraat in Oud Rijswijk is gecontroleerd door de Houwersgroep. Het resultaat van deze inspectie geeft aan dat de ijssalon voldoet aan de ‘Hygënecode IJsbereiding’.
Beoordeeld zijn onder meer de persoonlijke hygiëne en schoonmaak, de ijsbereiding, de opslag en de inrichting van de bedrijfsruimten en de ijsverkoop. We hadden niet anders verwacht, maar het is toch goed dat professionals deze inspectie regelmatig uitvoeren
Redacteur Rijswijk.tv