Twee in Rijswijk opgeleide slagers behoren tot de top

Miquel Da Costa Goncalo en Mick Vreeburg, zijn beiden opgeleid bij de Slagers Vakopleiding in Rijswijk en genomineerden voor de Jong Talenten Prijs voor slagers tot 26 jaar. Samen met Dirk Smolders van de opleiding in Best.  Deze prijs wordt dinsdagavond 4 april gelijktijdig uitgereikt met de prestigieuze Gouden Slagersring. Een deskundige jury, onder leiding van Paul van Trigt, heeft uit de 63 inzendingen 5 genomineerden geselecteerd. De Gouden Slagersring wordt uitgereikt aan de slager die het meest vernieuwende product heeft bedacht.

De Gouden Slagersring is een initiatief van Vleesmagazine in samenwerking met de brancheorganisatie KNS, SVO vakopleiding food en de Broederschap van de Gouden Slagersring en wordt al sinds 1953 uitgereikt.  ‘Welke slager je ook spreekt, die Gouden ring, die willen ze een keer winnen’, zegt wedstrijdleider Paul van Trigt. ‘Dit is dan ook een van de mooiste wedstrijden die in onze branche wordt gehouden. Wat een hele mooie ontwikkeling is, is dat het aantal SVO-studenten dat heeft deelgenomen, is gestegen. De jonge generatie komt er aan.’