Een half jaar is Restaurant Elea van Takis Panagakis in de Herenstraat nu open. In die periode sleepte hij al de Gouden Pollepel van het AD in de wacht, kreeg een prima recensie van de culinaire journalist van de Volkskrant en nu is ook de redacteur van kwaliteitskrant Den Haag Centraal langs geweest. De recensie van deze journalist is ook bijzonder lovend. ‘Veel sfeer, innovatieve keuken’, schrijft hij in de krant. Takis krijgt van hem het cijfer 9.
We kunnen het niet laten Takis te vragen of hij voor een Michelin-Ster gaat. “Daar ben ik niet zo mee bezig”, reageert hij, “ik vind het leuker om mijn gasten van dienst te zijn. Dat die het naar hun zin hebben en genieten van de gerechten”.
Redacteur Rijswijk.tv