Niven Kunz heeft al sinds zijn 24ste een Michelinster. Hij kookt met 80% groenten en 20% vlees of vis. Zijn restaurant NIVEN aan de Delftweg in Rijswijk is nu voor de vierde keer verkozen tot beste groenterestaurant van Nederland. Hij is verkozen door de 500 beste chefs van Nederland.
Redacteur Rijswijk.tv