Half juni opent Rolf Schrijver De Pannenkoeken Club in de Willemstraat 5. Er wordt nog hard verbouwd. Ook komt er nog een nieuwe keuken is. Hij is naar de Pannenkoeken Academie geweest (ja die bestaat) en heeft er heel veel zin in. “We gaan open van dinsdag tot en met zondag van 11.00 tot 21.00 uur. Voor lekkere koffie, een lunch met ook pannenkoeken wraps. En met het mooie weer kunnen de gasten ook op het terras in de tuin zitten. En natuurlijk de middag en avond gezellig pannenkoeken eten”.
Zijn assortiment wordt uitgebreid, ook met poffertjes en biologische pannenkoeken. Leuk te melden is ook dat hij samenwerkt met het Esloo College. Hij is ook leerbedrijf voor jongeren met een handicap. Nog een maandje wachten. Wij van de redactie gaan er zeker naartoe (ik een liefhebber van een spekpannenkoek, blijft lekker!).
Redacteur Rijswijk.tv