“Op het dak van mijn huis aan de Frans Halskade heb ik ook bijenkasten staan. Als de lindenbomen bloeien, geeft dat een heel aparte smaak honing”. Aan het woord is Pieter Burger. Niet voor niets is hij kampioen. Hij produceerde in 2014 de beste honing. Zaterdag 11 juli was hij met zijn kleindochter Cindy bij kinderboerderij Het Akkertje om de kinderen te laten zien hoe je honing schudt uit de honingraten. “Eerst moet je de was van de honingraat halen, daar maken we kaarsen van. Dan gaan we de honing in de centrifuge uit de honingraat halen”. Wat je dan krijgt is echte Rijswijkse honing van nijvere Rijswijkse bijen en Rijswijkse bloemen.
Bekijk de foto’s op onze Facebook pagina!
